Ricevere una diagnosi di celiachia può provocare un miscuglio di emozioni. Da una parte finalmente arriva una spiegazione a sintomi e problemi che magari duravano da tempo; dall’altra compaiono …
Organizzare un pranzo fuori casa senza glutine può sembrare complicato, soprattutto quando trascorriamo molte ore al lavoro, a scuola oppure siamo in viaggio. Cosa possiamo preparare? Come conserviamo il …
Preparare una merenda senza glutine da portare fuori casa può sembrare una cosa semplicissima. Poi arriva il momento di uscire e iniziano le domande: cosa metto nello zaino? Cosa …
Le vacanze sono finite, le valigie sono ancora da sistemare e il frigorifero è praticamente vuoto. E naturalmente arriva la fatidica domanda: “Cosa mangiamo questa settimana?” Il rientro dalle …
Quando si parla di celiachia, eliminare pasta, pane, biscotti e farine contenenti glutine è soltanto una parte della gestione quotidiana. Uno degli aspetti più importanti riguarda infatti la contaminazione …
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