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La mia vita Gluten Free| Podcast Quando si scopre di essere celiaci, fare la spesa può diventare una piccola sfida. Bisogna imparare a leggere le etichette, riconoscere gli ingredienti da evitare e capire quali prodotti …
La mia vita Gluten Free| Podcast Celiachia e intolleranza al glutine vengono spesso considerate la stessa cosa. Nella vita quotidiana, infatti, capita di sentire persone utilizzare queste espressioni come se indicassero un’unica condizione. In realtà, …
La mia vita Gluten Free| Podcast La celiachia può comparire anche a 40, 50 o 60 anni? La risposta è sì. Contrariamente a quanto si pensa, la celiachia non è una malattia esclusivamente infantile: può …
Vivere senza glutine Il Natale è uno dei momenti più attesi dell’anno. Le famiglie si riuniscono, le tavole si riempiono di piatti della tradizione e le giornate trascorrono tra pranzi, cenoni, dolci …
La mia vita Gluten Free| Podcast Cucinare senza glutine è davvero più difficile rispetto alla cucina tradizionale? Dopo quasi vent’anni di celiachia, la mia risposta è sì, almeno per alcune preparazioni. Ma questo non significa …
Destinazioni senza Glutine Quando scopriamo di essere celiaci, impariamo abbastanza velocemente quali alimenti dobbiamo evitare. Quello che nessuno ci spiega immediatamente è come gestire tutte quelle situazioni in cui il cibo non …
Spesa e prodotti senza glutine Una delle prime cose che si nota passando a una dieta senza glutine è il prezzo di alcuni prodotti. Pasta, pane, biscotti, farine, cracker e prodotti da forno specificamente …
Vivere senza glutine Quando in famiglia una persona è celiaca e le altre continuano a mangiare alimenti contenenti glutine, una delle prime domande è quasi inevitabile: possiamo continuare a usare la stessa …
La mia vita Gluten Free| Podcast Viaggiare da celiaca significa davvero rinunciare alla libertà di partire, mangiare al ristorante e soggiornare in hotel? Per la mia esperienza, assolutamente no. Sono celiaca dal 2006 e in …
La mia vita Gluten Free| Podcast Una delle domande che vengono fatte più spesso a chi è celiaco è: “Ma il cibo senza glutine è davvero meno buono?” Se me l’avessero chiesto nel 2006, quando …
